Fortsättning på föregående inlägg.
I kokkonsten finns fem grundsmaker som kockar arbetar med när de komponerar maträtter – sött, salt, surt, beskt och umami. Inom ljusplanering kan vi förenklat arbeta med: styrka (om ljuset är starkt eller svagt), färg (både ljusets färgton och hur färger på ytor återges), spridning (om ljuset är spritt eller samlat), riktning (om ljuset träffar ytorna direkt eller efter återstrålning från en annan yta) och slutligen skuggor (som kan vara hårda, mjuka eller saknas)
Producenten Nicholas frågade mig om hur jag fick idén att göra en ”Ljus-cook-along för äldre”. Jag förklarade att en vanlig inställning bland deltagarna (70+) i mina forskningsprojekt är att det här med belysning är lite för tekniskt samtidigt som man tycker att det är svårt att välja ljuskällor i affären.
Ett sätt att ändra attityd till belysning kan vara att hämta inspiration från matlagningsvärlden för att ljusplanering i hemmet ska bli mer lättillgänglig och mindre teknisk. Det behöver inte vara konstigare än att tillaga en måltid men det krävs att man vågar pröva. Ljus är lika viktigt för hälsan som mat – och kan vara lika rolig att ”tillaga”. Men det handlar inte bara om ljusstyrka och kaloriinnehåll. Både ljus och mat har flera dimensioner som jag hoppas ska framgå när tittaren och jag har tillagat en god och hälsosam ljusmiljö tillsammans.
Vem vänder sig filmen till? Målgruppen är i första hand äldre eftersom naturliga förändringar i ögat påverkar upplevelsen av ljus och många äldre tillbringar mer tid inomhus. Därmed blir belysningen i hemmet ännu viktigare för mående och seende men belysningen är kanske inte anpassad för de ändrade behoven.
Vad kommer man att kunna efter att ha sett filmen? Man kommer att kunna jämföra ljuskällor och experimentera med sin ljusmiljö, och ”tillreda den efter eget recept” med hjälp av några ”grundingredienser” som jag demonstrerar i filmen.
PS Vad är en ”cook-along”? I matlagningskonsten förekommer cook-along allt mer i olika medier. Som deltagare i en cook-along kan man delta fysiskt eller på distans via TV eller YouTube. Poängen med cook-along är att man lagar maten själv men följer en kock. När matlagningen är klar tar måltiden vid.
Vänster: Shot-listans alla scener är avbockade, dvs inspelade. Höger: All teknik som behövdes för filminspelningen fick plats i en personbil med nedfällt baksäte!
kirans blogg 